油煙凈化器的清洗頻率和什么有關？

　　眾所周知，油煙凈化設備的關鍵凈化部件是電場。廚房油煙經過極片時，一部分被高壓電水解溶解，另一部分油漬可以被電吸附在極片上。在力和風速的作用下，向其他極片落下或延伸。隨著使用時間的增加，吸附在極片上的這部分油污會越來越厚，不僅影響凈化效率，而且影響很大。

　　說到油煙凈化設備的清洗，是很多餐廳老板都會面臨的一個頭疼的問題。只有兩個問題讓他們的朋友困惑。一個是清潔頻率，一個是如何清潔和省錢。

　　下面小編就來說說是什么決定了油煙凈化設備的清洗頻率。為什么有的油煙凈化器需要一個月清洗一次，有的油煙凈化器需要幾個月清洗一次？

　　油煙凈化器電場中重要的因素是油漬的積累，油漬積累的決定性因素是由餐廳的特色菜決定的，如湘菜、川菜、徽菜、東北菜等。油炸方式多了，造成的廚房油煙也多了。這樣的酒店一般都比較簡單，一個月至少打掃一次，較佳的打掃頻率是18天到22天。工作頻率不太高，相對性酒店可以接受。但是，對于粵菜、客家菜等。，大部分廚房油煙較少，所以清潔周期時間可以適當延長，比如35-40天。當然這需要結合烹飪的形式，如果廚房油煙較大，可以適當減少清潔周期時間。

　　自然還有一個重要的決定性因素，不是確定清洗頻率，而是因為清洗頻率會大大降低油煙凈化設備的使用壽命，這個因素就是極片的厚度和材質。通過恒亞通環(huán)保實驗室的多份檢測報告，得出以下結果:

　　如果極片的厚度小于0.8mm或者極片的材質是鍍鋅鋼板，當小于0.8mm時，在清洗的情況下經過長時間的蝕刻會越來越薄，使用壽命很可能在1年左右。如果是薄鍍鋅鋼板，蝕刻會更嚴重，凈化效果和使用壽命都會受到影響。

　　所以總體來說，油煙凈化設備的清洗頻率一定要根據自己餐廳廚房里的菜單欄和自己機器設備的實際情況來確定，也建議大家在選擇的時候要注意查詢自己機器的原材料。

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