學(xué)校廚房食堂有很多學(xué)生，但長(zhǎng)期采用食堂廚房排油煙管會(huì)在表面沉積油垢。如果不及時(shí)清洗，很容易引起火災(zāi)；因此，記得定期清洗油煙管。那學(xué)校廚房煙道有什么清潔方法呢？下面隨樂創(chuàng)一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
如何清潔學(xué)校廚房的煙道。
1.將需要清潔的廚房排風(fēng)機(jī)全部移除，放置在指定位置，用塑料薄膜覆蓋.膠帶密封，防止電機(jī)燒壞。
2.變通式下水道可用于廚房排煙管道下方，將清洗管道的污水直接連接到地下污水井，避免二次污染。
3.取下廚房排煙管上端的頂蓋，方便直接操作。
4.高壓清洗機(jī)進(jìn)水置于含有保持性除油劑的大塑料桶內(nèi)，出水槍(水槍)部分改造為旋轉(zhuǎn)噴頭。為了防止因管道壓力過大造成噴頭不穩(wěn)定，將其下面的重物懸置平衡，然后放入立式廚房排煙管中，開動(dòng)除油劑，使除油劑噴到廚房排煙管內(nèi)壁，從上到下，直至一層。可根據(jù)清洗需要調(diào)節(jié)壓力。大約浸泡30分鐘左右，在化學(xué)力得作用下，油垢自行脫落，反復(fù)沖刷多遍，再用清水沖洗。由于各管內(nèi)部中間有隔管，故每條管要進(jìn)行多次清潔。
5.清洗后，將拆除的排氣扇安裝好，基本保持廚房無(wú)污染。
廚房排煙管道長(zhǎng)期不清晰得危害
  廚房排煙管在使用過程中被油煙污染，導(dǎo)致管道堵塞，使油煙中的一氧化碳等有害氣體長(zhǎng)期停留在廚房，隨著空氣侵入人體呼吸道，導(dǎo)致食欲不振、抑郁等癥狀。同時(shí)，廚房排煙管成為廚房火災(zāi)的一大隱患。一旦火星進(jìn)入廚房排煙管，很容易引起火災(zāi)。
  為了保證學(xué)校廚房的安全，我們需要消除和維護(hù)任何可能有害

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