油污的堆積會(huì)造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差    廚房油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過(guò)多油污后，會(huì)廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，飯店煙囪堵了以后清洗油煙管道“是第一關(guān)鍵部位”，直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。 

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