由于餐飲業(yè)排放的油煙量大，大量的油污粘結(jié)在油煙管路內(nèi)壁上，又由于餐飲業(yè)中為了提高炒菜效率，通常采用大功率的明火，因此使餐飲業(yè)中的油煙道火災(zāi)時有發(fā)生，給人民的生命和財產(chǎn)造成巨大損失。因此，設(shè)計一種排油煙道的自動消防滅火裝置和應(yīng)用是十分必要的。目前的煙道消防滅火方式通常采用高壓噴淋霧水方式進(jìn)行滅火，但其響應(yīng)慢，滅火效果差，不能實現(xiàn)高效、快速滅火。

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